媒體報導 - 香鷄城-手扒雞創始店

成立於1984年以「手扒雞」起家的香鷄城，美味曾傳香全台，更是不少6、7年級生的共同回憶。然而，受到新冠肺炎疫情影響，2021年6月香鷄城宣布暫停營業，退回食品代工；不過官網、臉書粉絲團卻突然發文，透露「很期待未來能以不同的方式再與大家見面」，讓不少饕客都相當期待。

香雞城是五、六年級生的共同回憶，去年在新北八里短暫重新開張時，還一度引發排隊風潮。70年代樂山集團的創辦人陳欽樂，其實從養雞起家，花了13年培育出全新的種雞——樂山雞。「樂山種是台灣唯一活體外銷到日本的雞種，在日本演變成藏王雞，曾被日本《料理東西軍》報導，是稀有頂級食材。」陳巧瑜驕傲地形容。

童年回憶要回來了嗎？以手扒雞起家的「香鷄城」是許多5、6年級生的回憶，全盛時期曾在台灣有高達126家分店，2021年受到疫情影響，最後一家位於新北市新莊的旗艦店宣布停業，讓許多網友感到相當不捨，原以為就此與好滋味道別，沒想到「香雞城」官方臉書1月10日突然宣布回歸，立刻引起老饕的高度關注。

睽違20年的香雞城終於回來了！由第三代經營的香雞城不但傳承獨門烤雞配方、烤醬，同時把原本手扒雞原本沾上獨家胡椒鹽的吃法，再加上二種創新吃法，組合成「經典手扒雞創意三吃法」。

香雞城是台灣在地品牌的耕耘結果，身為手扒雞始祖，當年全盛時期時，分店足足有126間，許多人都還保有一家大小共享招牌手扒雞的回憶，手扒雞跟雞油拌飯更是難忘，可說是名副其實的好味道。

香雞城的手扒土雞保留阿公時代傳承下來的獨家烤醬秘方，搭配第一代的雞蓉玉米濃湯，完全就是最幸福的滋味，香雞城採用台灣在地土雞，以獨家技術搭配低溫烹調，扒開土雞的同時，肉汁會像爆漿般流出，光看就食指大動。