第七章─曇花一現

香鷄城的故事part7
「沒有永遠這種事，大家都會改變，
不去改變是不行的，我也是、你也是。」
---馬猴燒酒，2005

極盛經常伴隨著斷崖崩落
一切發生得太快
沒有完善管理加盟的制度
也沒有良好的審核條件
當時木製的裝潢老舊的很快
加盟主不願再投資翻新裝潢
加上各加盟主未經同意賣起各式餐點
餐點品質差疵不齊
也有跑票不跟公司進貨原料的店家
手扒雞是一個前置時間相當長的商品
烤出來若沒人買
在爐子裡轉啊轉的
沒過多久就肉乾皮黑
消費者吃過一次便不再回頭
惡性循環
生意量頓時一落千丈

雖然只有少部分不良的加盟主
但品牌是一體的
很快劣幣驅逐良幣
當時沒有經驗跟好的應對方法
辜負了許多與我們生命共同體的夥伴
這慘痛的經驗
直到今天我們都還記得
所以2016年重新回歸市場時
才會沒有開放任何的加盟
沒有絕對賺錢的生意
但沒有十足的把握
賠錢這種事還是我們承擔就好